136．以下哪个选项中的作品全部出自美国作家之手（  ）
　　A．《悲惨世界》、《了不起的盖茨比》、《百年孤独》
　　B．《飞鸟集》、《草叶集》、《静静的顿河》
　　C．《飘》、《红字》、《汤姆叔叔的小屋》
　　D．《瓦尔登湖》、《海底两万里》、《静静的顿河》
　　137．菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒，在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（  ）
　　A．清除生菠菜含有的红血球凝集素
　　B．改变生菠菜内龙葵素的化学成分
　　C．防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
　　D．清除菠菜种植过程中残留的农药
　　138．红细胞是血液中数量最多的一种血细胞，它在人体中的主要作用是（  ）
　　A．将氧气从肺运送到身体各个组织
　　B．作为免疫系统的一部分帮助身体抵抗传染病以及外来感染
　　C．促进血液中的生物化学反应，辅助生物体的新陈代谢
　　D．在血管破裂时大量聚集，起到凝血作用

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　　136．C．【解析】 本题是考察外国文学知识的题目。《悲惨世界》的作者是法国作家雨果，《了不起的盖茨比》是美国作家弗朗西斯?斯科特?基?菲茨杰拉德，《百年孤独》是哥伦比亚作家加西亚?马尔克思的作品，所以A项错误；《飞鸟集》是印度诗人泰戈尔的代表作之一，《草叶集》是美国诗人华特?惠特曼的诗集，《静静的顿河》是前苏联作家肖洛霍夫的作品，所以B项错误；《飘》是美国著名女作家玛格丽特?米歇尔创作的小说，《红字》是19世纪美国浪漫主义作家霍桑的长篇小说，《汤姆叔叔的小屋》是美国作家哈里特?比彻?斯托（斯托夫人）于1852年发表的一部反奴隶制小说，C项正确；《瓦尔登湖》是19世纪美国作家梭罗的一部文学名作，《海底两万里》的作者是法国科幻小说家儒勒?凡尔纳的代表作之一，《堂吉诃德》是西班牙作家塞万提斯的著名作品，D项错误，所以选择C选项。
　　137．C．【解析】本题考察生活常识。菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外，影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C选项。
　　138．A．【解析】本题是对生物和医学知识的考察。红细胞也称红血球，是血液中数量最多的一种血细胞，同时也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介。红细胞的90%由血红蛋白组成，血红蛋白是一种红细胞相关的化合物肌红蛋白，在肌肉细胞中存储氧气，可以在肺部或腮部临时与氧气分子结合；在氧分压低时，又与氧解离，身体的组织中释放出氧气，成为还原血红蛋白，由此实现运输氧的功能。B选项是血液中白细胞的作用，D选项是血小板的主要作用。所以选择A选项。

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