一、瓷器种类与发展史
　　
　　1. 彩陶：亦称陶瓷绘画，它是我国悠久的“国粹”——陶瓷艺术之中的艺术，早在距今六千年左右的半坡文化时期，陶上便出现了最早的彩绘；
　　
　　2. 中国传统瓷器分类包括青瓷、白瓷、彩瓷（青花瓷和粉彩）。中国真正意义上的瓷器产生于东汉时期。东汉以来至魏晋时制作的瓷器，从出土的文物来看多为青瓷。我国白釉瓷器萌发于南北朝，到了隋朝，已经发展到成熟阶段。彩瓷亦称“彩绘瓷”，主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下始于唐青花。明清时期开始出现是釉上彩（粉彩），同时也是彩瓷发展的盛期，以景德镇窑成就最为突出。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。粉瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。粉彩是一种釉上（在瓷胎上）彩绘经低温烧成的彩绘方法。粉彩瓷器是清康熙晚期在五彩瓷基础上，受珐琅彩瓷制作工艺的影响而创造的一种釉上彩新品种，从康熙晚期创烧，后历朝流行不衰。
　　
　　二、四大名瓷
　　
　　青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。
　　
　　三、五大名窑
　　
　　钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑并称为五大名窑。汝窑瓷为宋代五大名瓷之首，窑址在今河南省宝丰县清凉寺村一带，宋时为汝州地，故名。官窑专指北宋汴京（开封）官窑和南宋杭州修内司及郊坛下官窑，因专烧宫廷用器，产量很小，传世品也极少。
　　
　　四、六大窑系
　　
　　（一）定窑系
　　
　　位于今河北省曲阳县涧滋村和东、西燕山村，古属定州，故名，以烧制白瓷为特色的窑系，唐代晚期开始生产，至宋代达到顶峰。山西的平定窑、盂县窑、阳城窑、介休窑，四川的彭县窑等均属定窑系。
　　
　　（二）钧窑系
　　
　　在今河南省禹县神屋镇、八卦洞等地，当时属钧州，故名。河南郏县、临汝、登封、安阳，河北磁县，山西浑源等地也仿烧钧瓷，从而形成一个庞大的钧窑系。主要产品是一种五彩缤纷的“窑变”釉瓷器。
　　
　　（三）磁州窑系
　　
　　以今河北省邯郸市观台镇一带瓷窑为代表，当时属磁州，故名，以生产白釉黑彩瓷器著称于世。
　　
　　（四）耀州窑系
　　
　　位于今陕西省铜川市黄堡镇，宋属耀州，故名。唐代开始烧制瓷器，至宋代达到很高水平。 烧制唐三彩、白瓷、青瓷、黑瓷和酱色釉瓷等品种，以青瓷最负盛名。
　　
　　（五）龙泉窑系
　　
　　在今浙江省龙泉县金村、大窑一带，附近的庆元、云和、遂昌等县，以及受其影响的福建省泉州、江西省吉安等地，也生产龙泉瓷。龙泉窑属南方青瓷。
　　
　　（六）景德镇窑系
　　
　　江西景德镇在五代时受越窑影响烧制越窑系青瓷，北宋时期，始创“影青瓷”。影青瓷又名青白瓷、隐青、罩青，是一种由白瓷向青瓷过渡的瓷器。其釉色近白，只在积釉处显出湖绿色的青色，青色在若有若无之间。此种瓷器胎薄、釉细、纹饰精美，产销量很大。北宋中、晚期，是景德镇影青瓷生产的鼎盛时期，以湖田窑产品为代表，达到最高水平。其胎质洁白细腻，器壁极薄，呈半透明状态。釉色青白，光泽度强，透明度高。