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江西公务员考试行测练习
1.关于化学元素,下列说法错误的是:
A.银质首饰在含硫的温泉中容易变色
B.常温条件下,汞是唯一保持液态的金属
C.通常情况下,火柴盒的侧面涂抹的是白磷
D.沿海地区人群碘的摄入量普遍高于其他地区
2.某品牌果汁饮料的配料表为:水、浓缩橙汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:
A.姜黄——色素
B.山梨酸——酸度调节剂
C.维生素C——抗氧化剂
D.木糖醇——甜味剂
3.在自然界中,有些植物的营养器官为了适应不同的环境或行使特殊的生理功能,会发生形态结构上的变异。下列说法正确的是:
A.莲藕是该植物的根
B.仙人掌的刺是该植物的叶
C.榕树的枝干长出的“须”是固定根
D.猪笼草用于捕虫的部位是该植物的花
参考与解析
1.答案:C
解析:
A项说法正确。银质首饰在含硫的温泉中会和硫化物反应生成硫化银这一黑色沉淀,并附着在银质首饰上。因此,银质首饰在含硫的温泉中容易变色。
B项说法正确。汞俗称水银,是银白色闪亮的重质液体,化学性质稳定。常温条件下,汞是唯一保持液态的金属。
C项说法错误。通常情况下,火柴盒的侧面涂抹的是红磷,而不是白磷。白磷的着火点约为40℃,即温度达到40℃就会自燃。红磷的着火点比白磷高很多,约为240℃,通常情况下不会自燃。
D项说法正确。沿海地区人群多以海产品为食,而海产品多富含碘元素,所以沿海地区人群碘的摄入量普遍高于其他地区。
故本题选C。
2.答案:B
解析:
A项对应正确。姜黄中含有姜黄素。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中作为色素,可用于饮料、罐头、酱卤制品等产品的着色。
B项对应错误。山梨酸具有抗细菌和抗真菌作用,尤其对霉菌和酵母菌效果好,主要用作药品制剂、食品等的防腐剂。山梨酸不是酸度调节剂。
C项对应正确。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化,提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。维生素C易发生氧化,具有很强的还原性,可用作抗氧化剂。
D项对应正确。木糖醇是一种白色晶体或结晶状粉末,广泛存在于各种水果、蔬菜中,其甜味与蔗糖的类似,多用来做甜味剂。
故本题选B。
3.答案:B
解析:
A项说法错误。莲藕亦称藕,是荷的地下肥大根茎。根茎,即多年生植物的根状地下茎,有节与节间之分,节上有退化鳞叶,以此区别于根。
B项说法正确。在某种程度上,仙人掌的刺,可以被认为是它的叶子,是为了适应环境以求生存,经过长期进化,外形变化导致的。
C项说法错误。榕树的主干和侧枝上常长出许多须状的不定根,垂直向下生长,有的悬空,有的到达地面后即插入土壤中,形成木质支柱,有如树干,起支撑和吸收作用。
D项说法错误。猪笼草捕虫的部位是它的叶。完整的猪笼草叶包括叶柄、叶片、卷须、瓶状体和瓶盖五部分。其叶片呈披针形,中脉延伸成卷须,至顶端膨大成囊状体及卷须,末端扩大形成囊盖,盖下有蜜腺,囊内有消化液,小虫吸蜜时落入囊内,即被消化吸收。
故本题答案为B。
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